1、红河学院商学院成立于2004年7月，作为学校中规模较大的学院，专注于经济与管理教育。学院设有国际经济与贸易、财务管理及物流管理三个本科专业，截至2011年，学院共有教职工53人，其中包括资深教授、研究员以及年轻有为的副教授和博士，教师团队富有激情与创新精神。
2、商学院各专业成为国际学生（主要是越南留学生）汉语学习结束以后分流的热门选择。共有182名留学生曾就读于商学院各个专业，其中2005级53人，2006年48人，2007级40人，2008级22人，2009级5人，2010级10人，2011级4人，已经毕业回国的留学生，均已就业，且受到用人单位的普遍好评。
3、红河学院的院系设置非常丰富多样，涵盖了多个学科领域，以满足不同学生的学习需求。首先，人文学院专注于培养具有深厚人文素养和批判性思维的学子。其次，商学院提供商业管理与经济类课程，为学生开启商业世界的大门。工学院则聚焦于工程技术，培养实践能力强的科技人才。
1、酒店管理专业主要学酒店管理、人力资源管理、市场营销、旅游心理学、统计学、会计学、管理学、酒店英语、形体礼仪、交往礼仪、大学英语、高等数学、社会学、形式政策、体育、英语口语等等。
2、酒店管理专业注重学生综合素质的培养，主要学习旅游学概论、管理学原理、酒店管理概论、中餐服务、西餐服务、餐饮服务与管理、酒水知识与酒吧管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、旅游市场营销、饭店工作英语、酒店服务心理等。学习范畴广泛，参考近年来酒店管理大学毕业和就业数据。
3、酒店管理必修的课程，主要有以下四大方向 食品营运：酒店管理专业中食品营运研究占比非常大，酒管专业的同学们会学习到食品相关的科学、食物的选配、如何正确地储存食品、如何正确地处理各种食物等了解食物的各方面理论知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常生活中也非常适用。
酒店管理专业主要学酒店管理、人力资源管理、市场营销、旅游心理学、统计学、会计学、管理学、酒店英语、形体礼仪、交往礼仪、大学英语、高等数学、社会学、形式政策、体育、英语口语等等。
酒店服务与管理专业主要学管理学、经济学。其核心课程有：旅游学概论、酒店管理概论、现代服务业管理、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮管理、酒店人力资源管理、酒店品牌建设与管理、酒店商务英语、酒店公关礼仪、酒店财务管理等。
酒店管理专业主要学习酒店管理理论、实践操作、业务知识和相关技能。酒店管理理论学习 酒店管理专业的基础是理论学习。学生将学习酒店管理的核心理论，包括酒店管理原理、酒店业的发展趋势、酒店市场营销、酒店服务等。这些理论知识为学生提供了对酒店业的整体认识，为日后的职业发展打下坚实的基础。
主干课程：旅游学概论、管理学原理、酒店管理概论、中餐服务、西餐服务、餐饮服务与管理、酒水知识与酒吧管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、旅游市场营销、饭店工作英语、酒店服务心理等。
例如酒店管理与战略、酒店品牌管理与营销创新、融资与资本运营、绿色饭店的评定标准、集团化与连锁经营等商业知识、政府法规、管理知识等；其次是敬业的态度，例如积极热情的工作态度，负责守法，能与他人合作，愿意栽培部属等；再则是纯熟的工作技能，包含思维能力、组织能力、绩效管理能力以及职业风格。
手勤、腿勤：经常在本人负责的桌子或区域周围周到查看，及时端、擦、收、送。 服务工作的礼貌知识 接待礼貌。 A、客人进餐厅主动拉门迎接。请客人先进，然后拉椅让座，以示欢迎。 B、要让老弱或带小孩的客人先坐，以示尊敬。 C、客多坐少，先让客人在休息处休息并征求进餐意见，及时安排入座。
下面，我为大家分享酒店管理16方面的相关知识，希望对大家有帮助！ 管理成功的因素 智力因素：记忆、理解、模仿、创造四个循序渐进的阶段。 A 院校的专业深造 B工作现场的学习。 非智力因素：指人的性格、脾气、心理承受能力、魄力、胆识、运用知识的能力、思维方法等。
其次主要实践性教学环节包括酒店岗位职能的服务与管理实习。最后主要专业实验有酒店管理信息化软件实验、酒店服务管理综合实验。
酒店管理专业概述 酒店管理专业是培养酒店行业管理人才的专业，主要涵盖酒店管理、餐饮管理、客房管理、市场营销等方面的知识和技能。该专业的培养目标是培养具备在酒店管理领域工作和领导的能力，具有全球视野和职业素养的高级人才。