主干课程：旅游学概论、管理学原理、酒店管理概论、中餐服务、西餐服务、餐饮服务与管理、酒水知识与酒吧管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、旅游市场营销、饭店工作英语、酒店服务心理等。
酒店管理专业注重学生综合素质的培养，主要学习旅游学概论、管理学原理、酒店管理概论、中餐服务、西餐服务、餐饮服务与管理、酒水知识与酒吧管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、旅游市场营销、饭店工作英语、酒店服务心理等。学习范畴广泛，参考近年来酒店管理大学毕业和就业数据。
酒店管理主干课程有：管理学、经济学。核心课程有：旅游学概论、酒店管理概论、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮管理、酒店财务管理、 酒店人力资源管理、酒店品牌建设与管理、现代服务业管理、酒店商务英语、酒店公关礼仪等。
1、其中酒店管理专业为福建省高等学校服务产业特色专业、校级一流专业。地址：福建省泉州市丰泽区城华北路269号 浙江越秀外国语学院 浙江越秀外国语学院酒店管理学院于2011年成立，2012年正式招生。
2、北京第二外国语学院 北京联合大学 东北财经大学 华南师范大学 广东财经大学 天津商业大学 湖南工商大学 厦门大学 中山大学 酒店管理是中国普通高等学校本科专业，属于管理学专业，修业年限为四年，授予管理学学士学位。
3、在2023年的星级排名中，北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院荣获四星级应用型大学（4★）称号，跻身中国高水平应用型大学行列。学院在应用型大学领域展现出强劲实力，特别是在酒店管理专业上，更是独领风骚，被评为六星级专业（6★），位列全国第6名，堪称中国顶尖应用型专业。
确定目标证书：确定想要考取的具体酒店管理证书类型。不同的证书会有不同的要求和课程内容。研究认证机构：了解不同的酒店管理认证机构，并选择一个符合需求和目标的机构。常见的酒店管理认证机构包括国际酒店管理协会、美国酒店与旅游教育协会等。满足要求：根据所选证书的要求，了解并满足条件。
酒店管理需要考英语四级证书、会计证、人力资源证、前厅服务证、客房服务证以及餐厅服务证。英语专业四级考试 由高等学校外语专业教学指导委员会组织，通常于每年4月份举行，成绩合格即可获得高等学校英语专业四级证书。
考取酒店管理证书可以通过自学或参加培训课程来准备。如果你选择自学，可以通过购买相关教材、参考书籍、在线资源等进行学习。
考试科目：酒店管理证书考试分为两个科目：酒店管理和酒店英语。其中，酒店管理科目包括酒店管理基础、酒店前台、酒店客房、酒店餐饮、酒店销售和酒店人力资源等内容。酒店英语科目则包括听力、阅读、写作和口语四个部分。 考试时间和地点：考试时间和地点会在准考证上注明。
酒店管理师（具备以下条件之一）：硕士研究生（或双学士学位）毕业，试用期满；大学本科毕业，从事经营管理工作5年以上；大学专科毕业从事经营管理工作7年以上；中等职业技术学校毕业，从事经营管理工作12年以上；其他人员从事经营管理工作15年以上。
考试流程 报名。首先，需要在规定时间内到当地人力资源和社会保障局报名。报名时需要提供个人身份证、学历证明、工作经历证明等材料，并缴纳报名费。报名成功后，会收到准考证。考试科目。酒店管理证书考试分为两个科目：酒店管理和酒店英语。
1、酒店管理的主要内容包括：设施管理、营运管理、餐饮管理、安全管理等。
2、酒店管理的基本职能包括计划、组织、指挥、协调和控制。计划是酒店管理的基础，它涉及到对酒店未来发展的预测和规划。酒店管理者需要制定长期和短期的经营计划，明确酒店的目标、策略和行动方案。例如，根据市场需求和竞争态势，制定房价策略、营销计划或设施改善计划。
3、酒店管理工作是否能够完善、细致、盈利到位，对酒店管理成功、发展将起到决定性的作用，同时也直接影响到酒店的正常营运。
4、在一个企业的发展过程中，有着正确的管理条例和办法是十分重要的，对酒店来说，管理办法同样也是很关键的。