1、摆台服务礼仪：摆台是餐厅配餐工作中的重要一项内容，分为中餐摆台和西餐摆台两种形式，标准要求是：先铺好台布，订好座位，再按顺时针方向依次摆放餐具、酒具、餐台用品、餐折花，要求台型设计考究合理，行为安置有序，符合传统习惯。
2、在酒店环境中，遵守礼仪礼宾仪式对于营造和谐氛围和展现尊重至关重要。 当两位客人同行时，按照传统礼仪，右边的人被视为更为尊贵。 在三人或更多人同行的情况下，尊者通常应位于中间，以彰显其中心地位。
3、着装规范。上班时按规定着工作制服，男女员工都应做到端庄大方，切忌奇装异服和出格打扮。（2）语言恰当。语调亲切，言辞简洁，根据不同对象恰当使用语言。对内宾使用普通话，对外宾使用外语，尽量做到听懂方言。（3）礼貌迎送。客到有请、客问必答、客走道别。
着装规范：员工在上班期间必须穿着规定的工作制服，男女员工均应保持端庄大方的形象，避免穿着不当或过于夸张的服装。（2）语言礼仪：使用恰当的语言，保持谦恭的语气，亲切的语调，并简洁明了。根据不同对象选择合适的用语。
仪容仪表。酒店服务员是属于服务业的人员，所以需要有一个好的容貌来对待顾客，较基本的要求就是穿好制服并且要带着淡妆，当然妆容也不要太浓，不然会影响观感。然后还有一点就是站姿也是要注意的，要表现出专业的态度，走动的时候也是要时刻注重自己的姿态，给顾客一种美的感受。主动有礼。
重要客人或人数多的包房要派2-3名服务员（最好由领班以上带）去服务，1-2人倒酒，1人服务或派菜。3 对素质较差的客人，服务员不要与其争辩莽撞，实在无法忍受时可要求主管调换岗位。40. 每位员工（含管理者）都要有预见客人服务需求的能力。
规范并提升服务人员的礼仪及姿态对提升酒店服务水平、做好优质服务有基础性作用。仪容仪表： 男士发型：前不过眉，侧不过耳，后不过衣领。 女士发型及妆容：盘发无碎发，化淡妆且不得佩戴首饰。
看台服务：菜点上桌，示意客人用餐，为客人斟第一杯酒。用餐过程中，适时体察客人需求，如撤换骨盘、整理台面。 餐毕服务：客人结账时，迅速递上账单，核对准确。付款时当面点清，挂账手续完善，并表示感谢。客人起立，主动拉椅，提醒客人不要忘记个人物品。
1、在酒店环境中，遵守礼仪礼宾仪式对于营造和谐氛围和展现尊重至关重要。 当两位客人同行时，按照传统礼仪，右边的人被视为更为尊贵。 在三人或更多人同行的情况下，尊者通常应位于中间，以彰显其中心地位。
2、在酒店中，遵循一定的礼仪礼宾仪式有助于营造出和谐的氛围和展现尊重。以下是关于礼宾顺序的一些基本规则：当两位客人同行时，右边的人被认为是更为尊贵的。这种传统源自于西方的礼节，右边被视为主导和尊贵的一方。在三人以上的场合，尊者的位置通常在中间，体现出中心地位的重要性。
3、规范性 酒店宴会服务中的座次摆放、鲜花摆放、便笺摆放、茶杯摆放等均应遵循礼仪规范，体现礼宾次序及宴会档次。 灵活性 尽管服务按照计划进行，但需应对突发情况。